Ponedeljkov jabolčni recept

Ni videti zelo zadovoljna? Popestritev jedilnika z jabolki james grieve

750 g jabolk

30 g masla, 1 čebula

žlica karija

0,9 l zelenjavne čiste juhe

2 žlici mangovega čatnija (po želji)

½ limone, sok

100 g jogurta

sol, beli poper, sveža meta za okras

Priprava

Nasekljamo čebulo in jo posteklenimo na maslu, dodamo olupljena, na kocke narezana jabolka, kari, čatni, če ga želimo, in limonov sok, zalijemo z zelenjavno juho, skuhamo in zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Solimo, popramo in čisto na koncu primešamo jogurt. Okrasimo z meto.