Ponedeljkov namig za kosilo: Pečene polnjene bučke s šunko

• 4 bučke
• 2 rezini kuhanega pršuta
• 100 g camemberta ali mocarele
• 2 rezini kruha za toast
• manjša čebula
• 2 žlici sončničnih semen
• jajce
• 1 dl belega vina
• 2 dl sladke smetane
• žlica moke

Priprava:

1. Bučke očistimo in vsako prečno narežemo na 4-5 cm visoke kose. Vsakemu izdolbemo sredico. Bučke solimo, popopramo in postavimo pokonci v pekač.
2. Pršut, sir, kruh in čebulo drobno narežemo, dodamo sončnična semena, solimo in vmešamo jajce, da dobimo enotno zmes za nadev.
3. S pripravljenim nadevom napolnimo bučke v pekaču.
4. Za omako zlijemo vino in smetano v kozico, vmešamo moko, zavremo, odstavimo in vlijemo na pekač k bučkam. Pečemo približno 25 minut pri 180 stopinjah.
5. Jed ponudimo kot prilogo pečenemu puranjemu fileju. Zraven ponudimo sezonsko solato, na primer iz mladega zelja.

Opomba: Če sestavine podvojite, je jed lahko tudi samostojno kosilo ali večerja. Recimo ob bogati solati s sirom, stročnicami.