Brezdomci za božič postreženi s kaviarjem

Rim - Italijanske brezdomce na območju Milana ob letošnjem božičnem kosilu čaka poseben posladek. Njihov običajen praznični jedilnik, ki ga pripravijo različne dobrodelne organizacije, bo namreč obogaten s posebej drago vrsto kaviarja, ki so ga policisti zasegli tihotapcem, saj je njegov uvoz v Italijo prepovedan.

V Italiji in številnih drugih državah je kaviar, ki ga proizvajajo iz iker jesetrov vrste beluga, prepovedan. S tem želijo države prispevati k rešitvi te vrste jesetrov, katerih število strmo upada.

 

Italijanske oblasti so tako novembra v hladilniku neke ženske v Milanu zasegle 40 kilogramov ruskega kaviarja, ki je bil namenjen na črni trg. Tihotapce so aretirali, niso pa vedeli kaj storiti z dragocenimi dobrotami.

 

Eden od vpletenih v operacijo se je domislil, da bi kaviar, medtem ko so ga lani po podobni akciji uničili, tokrat dali revnim. Policijski "ulov" so tako razdelili Rdečemu križu, frančiškanskim menihom, domovom za ostarele in drugim ustanovam, ki pripravljajo kosila za revne in brezdomce na območju Milana.

 

Porcije ob vsem tem sploh ne bodo skromne. V nekem zatočišču za brezdomce in zasvojence z mamili bodo tako prejeli deset kilogramov kaviarja in ga razdelili na 82 obrokov, kar pomeni 120 gramov na osebo oziroma dva- do štirikratno porcijo, ki jo kuharski mojstri običajno postrežejo zahtevnim strankam.