Tiskane izdaje
Tako so pripravili 35 metrov dolgo sladoledno banjico, ki se je pod budnim očesom merilcev in prič zapisala v Guinnessovo knjigo rekordov kot najdaljša banjica sladoleda na svetu. Eden izmed največjih izzivov pri doseganju Guinnessovega rekorda v kategoriji najdaljši sladoledni posladek je bilo, kot poudarjajo v Ljubljanskih mlekarnah, zamrzovanje kar 35 metrov dolge Planice. Tu je na pomoč priskočil Institut Jožef Stefan (IJS).
"Naša prva ideja je bila, da bomo sladoled shladili na primerno temperaturo s pomočjo tekočega dušika. Po prvem testiranju smo ugotovili, da se bo dušik prehitro otoplil in smo se zato odločili, da uporabimo kombinacijo suhega ledu in tekočega dušika," je o rekordnem podvigu povedal strokovni sodelavec na IJS Tine Oblak.
Na IJS so postopek zamrznitve sicer pripravljali več kot dva meseca in so pred današnjim dogodkom izvedli pet testiranj zamrznitve. Zanjo so potrebovali 60 kilogramov suhega ledu in okoli 20 litrov tekočega dušika. Za postavitev hladilnega sistema so danes imeli pet ur časa, projekt pa je izvajala 40-članska ekipa.
K projektu je med drugim pristopilo tudi podjetje Bioplast iz Hotedršice, ki je za današnjo priložnost izdelalo izvenserijsko, rekordno dolgo sladoledno banjico. V podjetju so banjico skoraj v celoti izdelali ročno. Iz posebnega materiala so narezali 21 trakov, dolgih 1,8 metra, ki so jih nato zlepili v sladoledno banjico.
Planica je sicer že od vsega začetka sestavljena iz treh okusov - jagode, vanilje in čokolade, ki jih ne glede na številne druge okuse, ki so se v zadnjih 35 letih pojavili na trgu, potrošniki še vedno uvrščajo med tri najbolj priljubljene okuse. O tem priča tudi veliko število obiskovalcev, ki so se udeležili dogodka ob jubileju sladoleda, poleg tega pa so se s "svetovno rekorderko" lahko tudi posladkali.
