Četrtkov modri recept

Sestavine

Za 12 kolačkov

225 g masla

200 g sladkorja

ščepec soli

4 jajca

300 g večnamenske moke

50 g mletih mandljev

2 žlici pecilnega praška

600 g dušenih sliv brez koščic

Priprava

Segrejte pečico na 200 stopinj. Naoljite model za 12 kolačkov.

Dobro zmešajte maslo, sladkor in sol, zatem drugo za drugim vmešajte jajca.

Dodajte moko, mandlje in pecilni prašek, nato pa z žlico nadevajte testo v model za kolačke – do polovice. Na vsak kolaček dajte veliko žlico dušenih sliv in jih pokrijte s preostalim testom.

Pecite v pečici od 20 do 25 minut, da postanejo zlatorjavi. Z zobotrebcem preverite, ali so že pečeni: če je zobotrebec čist, so kolački gotovi.