Tiskane izdaje
Za štiri popečene kruhke
2 večja zrela paradižnika
1 manjši zeleni čili
1 manjša čebula
1 strok česna
pest svežega koriandra ali peteršilja
žlička limetinega soka
½ žličke soli
Priprava
Paradižnika poparimo s kropom, očistimo in olupimo. Z roko ju stisnemo, da spustita sok, in po želji odstranimo semena, nato meso narežemo na majhne koščke.
Čiliju odstranimo semena, ga prav tako drobno nasekljamo ter dodamo paradižniku, skupaj s sesekljano čebulo, česnom in koriandrom ali peteršiljem.
Solimo, prilijemo limetin sok in dobro premešamo. Če se nam zdi omaka pregosta, dodamo žlico hladne vode. Omako pustimo stati vsaj pol ure, da se okusi prepojijo, nato jo naložimo na sveže popečene rezine kruha.
