Rižota z algami

Sestavine:

• 2 skodelici rjavega nebrušenega riža
• 2 žlici morskih alg arame
• 1 čebula
• 2 velika zelo zrela paradižnika
• 1 srednje velika paprika
• 1 korenček
• 2 žlici narezanih zelenih bučk
• 2 žlici narezane cvetače
• 1 žlička omake tamari ali ščep soli
• 1 žlica ekstra deviškega olja

Priprava:
1 Riž čez noč namočimo in skuhamo.
2 Alge arame namakamo eno uro, nato vodo odlijmo in jih na vodi dušimo približno 15 minut.
3 Dodamo čebulo in čez pet minut še narezano korenje, paradižnik, papriko, bučko in cvetačo.
4 Na koncu, ko je že kuhano, dodamo še omako tamari ali sol in olje.

Solata iz bučk in kumar s kozjim jogurtom

Sestavine:

• 2 kumari
• 2 mladi bučki
• 1 čebula
• 1 strok česna
• začimbe: koper, drobnjak, poper (po okusu)
• sok 1 limone
• 1 žlička omake tamari
• 2 dl kozjega jogurta iz svežega mleka

Priprava:
1 Kumare naribamo in malo posolimo, da oddajo vodo. Odcedimo.
2 Nato naribamo še bučke. Dodamo drobno narezano čebulo, česen, začimbe, limonov sok, omako tamari in kozji jogurt.

Iz priloge opdrta kuhinja!