Tiskane izdaje
1 kg telečjih prsi
1/4 štruce belega kruha
zvrhana žlica pražene čebule
2 stroka česna
sesekljan drobnjak
1 dl sladke smetane
3 jajca
ščepec soli
Priprava
Telečje prsi izkoščičimo, po sredini naredimo v meso žep.
Kruh narežemo na kocke, dodamo jajca, stepeno sladko smetano, praženo čebulo, sesekljan česen, drobnjak in sol po potrebi.
Nadev damo v prsi, žep zašijemo ali zašpilimo.
Na pekač damo svinjsko mast, naložimo prsi in pečemo približno 3 ure pri 180 stopinjah. Vmes večkrat prelijemo s tekočino, ki se nabere v pekaču.
