2 srednje velika fileja osliča
1 rdeča čebula
2 žlici kisle smetane
parmezan
sol, oljčno olje
2 žlici nasekljanih zelišč (rman, trpotec, list slezenovca, melisa, meta, list komarčka)
Priprava
Fileje posolimo in damo v namaščen pekač.
Čebulo nasekljamo in posteklenimo na oljčnem olju.
V posodici zmešamo kislo smetano in zelišča ter s tem namažemo zgornjo stran osliča, po vrhu pa potresemo še čebulo.
Na 200 stopinjah pečemo okoli 40 minut; toliko, da se jed lepo zapeče.