Brokolijeva juha
Sestavine
500 g brokolija
voda, sol, poper
kisla smetana
Priprava
Brokoli skuhamo v vodi, dodamo začimbe in spasiramo. Pred pasiranjem odstranimo nekaj brokolijevih cvetov in jih prihranimo za dekoracijo. Serviramo z žličko kisle smetane in prihranjenim cvetom ali dvema brokolija.
Rižota s telečjim mesom
Sestavine
200 g teletine
½ čebule, svež peteršilj
300 g riža
repično olje, sol
Priprava
Na olju prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo na koščke narezano telečje meso, solimo in dušimo do mehkega. Nato primešamo riž, zalijemo z ustrezno količino vode in na šibkem ognju kuhamo, dokler riž ni gotov. Pred koncem rižoti dodamo nasekljan peteršilj.
Korenček v solati
Sestavine
500 g korenja
česen, svež peteršilj, olje, kis
Priprava
Korenje narežemo na manjše koščke in skuhamo v sopari. Ohlajenemu dodamo nasekljan peteršilj, česen, olje in kis ter premešamo.













