Sredin namig za kosilo: Domača mesna polpeta

Potrebujemo:
300 g mletega mesa
pol žličke soli
kumina, poper, korinader, čili po okusu
srednje velika čebula
pol kozarca vode

Priprava:
Meso začinimo, solimo in prilijemo vodo. Premešamo in pustimo na hladnem kakšno uro, da se okusi okrepijo in nastane kompaktna zmes. To lahko naredimo tudi prejšnji večer in spravimo v hladilnik.
Oblikujemo 4 tanke polpete (pleskavice) in jih spečemo v ponvi na žlici olja.
Vstavimo med rezini polnovred­nega kruha s semeni in obložimo po okusu. Zraven se prileže s česnom bogato začinjena solata iz stročjega fižola.