Deloindom: Oreh - včasih ga je imela vsaka domačija

Oreh, mogočno in dolgoživo drevo, je že od nekdaj zvest spremljevalec slovenskega podeželja.

Objavljeno
13. september 2012 17.38
Dr. Anita Solar
Dr. Anita Solar
Simbolizira trdnost in močno voljo, daje slastne plodove in senco, odganja mrčes, gosti ptice in veverice, na koncu pa iz njega izdelajo dragocene mizarske izdelke. Najpogosteje ga sadimo zaradi krhkih jedrc, ki se skrivajo v oleseneli luščini. Ta jih varuje pred boleznimi in škodljivci ter poskrbi, da ostanejo okusna vse od ene bratve do druge.

Včasih so bili orehi na mizi predvsem v praz­ničnih dneh, v znameniti orehovi potici, zdaj se uveljavljajo v kulinariki nasploh. Odlično se podajo k raznovrstnim jedem, še bolje je, če jih sproti luščimo in uživamo surova jedrca. Hladno stiskano orehovo olje in grenki orehovec pa sta sploh nekaj posebnega, tako za zdravje kot lepoto.

Kako gojimo oreh, kaj potrebuje in kam ga na vrtu posadimo, si preberite v zadnji tiskani izdaji priloge Deloindom ali na www.deloindom.si.