Jemo le tiste gobe, ki jih poznamo

V Centru za zastrupitve UKC Ljubljana so letos zaradi zastrupitve z gobami zdravili že štiri osebe.

Objavljeno
03. september 2011 19.30
Posodobljeno
03. september 2011 20.18
Mateja Kotnik, Nedelo
Mateja Kotnik, Nedelo

V enem primeru je šlo za zastrupitev z zeleno mušnico, pri drugih treh pa najverjetneje za njej sorodne gobe. V Centru za zastrupitve UKC Ljubljana menijo, da je zdravstvenih težav po zaužitju strupenih gob najbrž še več, saj so nekateri bolniki obravnavani le ambulantno. Podatkov o tem, koliko je teh, nimajo.

Toksikologinja Marija Jamšek iz Centra za zastrupitve Interne klinike UKC Ljubljana svetuje, da je pri nabiranju in uživanju gob treba upoštevati 'zlata pravila'. To pomeni, da nabiramo in jemo le gobe, ki jih dobro poznamo, da gob ne uživajo majhni otroci, starejši ljudje in bolniki z dietami zaradi bolezni, kot so žolčni kamni, vnetje trebušne slinavke, rana na želodcu in dvanajstniku. Gobe ni dobro jesti zvečer, pred spanjem, saj so težko prebavljiva hrana, primerna bolj kot začimba ali priloga h glavni jedi. Ko gobe naberemo, jih moramo najpozneje v štiriindvajsetih urah porabiti sveže ali pa jih ustrezno konzervirati. Do takrat jih hranimo na hladnem, saj so dobro gojišče za bakterije.

V primeru kakršnih koli težav po zaužitju gob se moramo takoj posvetovati z osebnim ali dežurnim zdravnikom, ki bo ocenil, kakšno obravnavo potrebujemo; ambulantno ali hospitalno. »Ne smemo se zanašati, da bo driska v enem ali dveh dneh minila, kajti če se zastrupite z zeleno mušnico ali njej sorodnimi gobami, lahko nastanejo po predhodnem izboljšanju prebavnih težav hude okvare organov, predvsem jeter in ledvic, ali nastopi celo smrt,« opozarjajo v Centru za zastrupitve Interne klinike UKC Ljubljana. Smrtno nevarne so gobe, ki vsebujejo amanatin, to so zelena, bela in koničasta mušnica ter njim sorodne gobe. Izkušnje kažejo, da med tistimi, ki so se zastrupili z gobami, niso vedno le nepoznavalci. Tudi izkušenim gobarjem se zgodi, da so pri nabiranju ali pozneje pri čiščenju gob neprevidni. Med množico gob namreč tudi oni spregledajo strupeno, še posebno, če jih nabirajo ali čistijo brez očal, ki jih sicer uporabljajo zaradi slabovidnosti.

Iz Nedela