Umik ajdove moke zaradi prisotnosti alkaloidov

Ljubljana - Inšpekcija za kakovost živil pri inšpektoratu za kmetijstvo, gozdarstvo, hrano in okolje je v okviru uradnega nadzora v prometu odvzela vzorec ajdove moke proizvajalca Mlin Korošec, d. o. o, iz Markovcev.

Rezultat analize, ki so jo naredili v laboratoriju ZZV Maribor, je pokazal prisotnost alkaloidov atropina in skopolamina, zato je bil vzorec na osnovi ocene tveganja ocenjen kot nevaren oziroma lahko predstavlja tveganje za zdravje ljudi.

Omenjena alkaloida se nahajata v semenih plevela navadnega kristavca, ki lahko raste na poljih z ajdo. V primeru neustreznega čiščenja ajde, lahko omenjena alkaloida z mletjem preideta v moko. Proizvajalec je iz previdnostnega principa začel umik celotnega lota spornega živila (rok uporabe je 19. 12. 2012) iz prometa. Potrošnikom, ki so omenjeno živilo kupili, inšpekcija svetuje, da ga ne zaužijejo in poziva, da ga vrnejo proizvajalcu oziroma zavržejo.