5 receptov leta 2016: Boranija

• 100-150 g mesnate slanine ali 400 g svinjskega mesa
• pločevinka vloženega paradižnika 
• 500 g stročjega fižola
• vejica šetraja, šopek peteršilja
• sol, poper
• po potrebi žlica moke

Priprava:

1. Slanino narežemo na kocke in stresemo v lonec. Če smo izbrali meso, ga narežemo na kose, velike za grižljaj. 
2. Stročji fižol očistimo, narežemo na centimetrske koščke in stresemo v lonec. 
3. Pristavimo, prepražimo, dodamo paradižnik in malenkost vode. Začinimo s soljo, šetrajem, in ko zavre, nad šibkim ognjem pokrito kuhamo približno 20 minut, da se fižol zmehča. 
4. Nazadnje jed po potrebi zgostimo z žlico moke, krepko popramo, še minuto ali dve kuhamo, nato pa obilno odišavimo s peteršiljem.
5. Ponudimo s sezonsko solato ob pečenem ali kuhanem krompirju.

Koristen nasvet: Jed je odlična tudi naslednji dan. Če imate čas in dovolj sestavin, jo skuhajte v dvojni količini.