5 receptov leta 2016: Zapečena ajdova kaša s skuto in jabolki

• 150 g ajdove kaše
• 0,5 l mleka
• 2 žlici kisle smetane
• 150 g skute
• jajce
• 3 žlice sladkorja
• muškatni orešček, cimet
• 3 jabolka
• po želji pest namočenih rozin, grobo mlete oreščke

Priprava:

1. Mleko zavremo in vanj zakuhamo oplaknjeno ajdovo kašo. Kuhamo 10 minut, nato pokrijemo in pustimo, da kaša nabreka naprej. Napol ali povsem ohladimo.
2. Pečico vklopimo na 180 stopinj. Manjši model namastimo.
3. H kaši dodamo sladkor, začimbe, pretlačeno skuto, vse dodatke po okusu in razžvrkljano jajce. Nazadnje čez vse naribamo jabolka, preložimo v model, pogladimo in postavimo v segreto pečico.
4. Pečemo 20-25 minut. Ponudimo še toplo po (klasično petkovi) fižolovi juhi z rezanci, po želji prelito s sadnim sokom.

Različica: Poleg jabolk dodamo še hruške, uporabimo sadje iz kompota (marelice, breskve) ali zamrznjeno jagodičje.