Četrtkov namig za kosilo: Kunčja obara 
z maslenimi žličniki

• obara
• očiščen kunec
• malo maščobe za peko
• 2 čebuli, 2 stroka česna
• 2 večja rdeča korenčka
• lovor, timijan, šetraj
• 10 poprovih zrn, 10 celih klinčkov
• 2 žlici kisa
• žličniki
• večje jajce
• 40 g razmehčanega masla
• 125 g pšeničnega zdroba
• sol

Priprava:

1. Čebulo in korenček in kose mesa kunca na maščobi prepražimo.
2. Prilijemo 2 l vode, začinimo in dolijemo žlico kisa. Zavremo in nato nad šibkim ognjem pokrito kuhamo 20 minut.
3. Za žličnike maslo penasto stepemo, vtepemo jajce, nato zdrob in solimo. Zmes mora biti gosta, vendar ne trda, sicer jo malce zmehčamo z žlico ali dvema hladne vode.
4. Zakuhamo žličnike, ki jih oblikujemo z žličko in previdno spustimo z nje v rahlo kipečo juho. Z leseno lopatico jih privzdignemo z dna posode in pustimo kuhati približno 10 minut.
5. Na koncu juho okisamo z žlico kisa, spet zavremo in ponudimo kot okusno enolončnico.