Četrtkov namig za kosilo: Pečenica s kislim zeljem

• 2 - 4 pare pečenic
• pol kg kislega zelja
• list lovorja
• 1-2 žlici moke

Priprava:

1. V večji lonec položimo pečenice in prilijemo vodo, da jih skoraj povsem prekrije. Pristavimo. Ko voda zavre, pečenice nad šibkim ognjem kuhamo 20 minut.
2. Medtem v nov lonec stresemo kislo zelje, prilijemo prav malo vode, začinimo z lovorjem in pristavimo. Pokrito kuhamo 30 minut, pri tem, da zelje nenehno malce vre.
3. Pripravimo si dobro ponev. Kuhane pečenice preložimo v ponev, pristavimo in jih pečemo 5 minut, da se skorjica hrustljavo zapeče.
4. Kislo zelje po potrebi zgostimo z žlico moke in ponudimo s pečenico ter kuhanim ali praženim krompirjem in popečenimi kolobarčki čebule.