odprta kuhinja | OK | toč | klobasa | namig za kosilo

Četrtkov namig za kosilo: Toč s klobaso

Ljubitelji mesnin vzemite kar 2 para klobas, 10 minut za pripravo in še 10 minut, da se skuha. Pa dober tek!

Objavljeno
12. november 2015 14.39
Četrtkov namig za kosilo: Toč s klobaso
Mojca Koman
Mojca Koman
Sestavine:
  • 1 - 2 žlici oljčnega olja
  • 1 - 2 para (kranjskih) klobas
  • večja čebula
  • sol
  • poper po okusu
  • žlica moke
  • voda
  • 1 dl rdečega vina
  • pol pločevinke vloženega paradižnika


Priprava:

  1. Klobaso skuhamo in narežemo na kolesca, vodo, v kateri se je kuhala klobasa, pa prihranimo.
  2. Čebulo narežemo na rezine, na olju svetlo popražimo, poprašimo z moko, hitro premešamo in zalijemo z zajemalko prihranjene vode. Dodamo paradižnik, prilijemo še vino in omako kuhamo 10 minut.
  3. Nazadnje v omako dodamo narezano klobaso in po potrebi prilijemo prihranjeno vodo. Solimo in začinimo po potrebi in okusu.
Namig: Toč ponudimo po korenčkovi juhi s polento in s solato, na primer s kislim zeljem, pomešanim z oljčnim oljem in začinjenim s sesekljanim česnom.