Odprta kuhinja: Sladoled iz manga in bazilike

2 zelo zrela manga

žlička in pol naribanega 
svežega ingverja

žlička vanilje v prahu

2 žlici limonovega soka

3 dl polnomastnega 
kokosovega mleka

4 žlice vode

6 večjih lističev sveže bazilike

Priprava:

V samostoječi mešalnik damo koščke manga, svežen nariban ingver, vaniljo v prahu, 
limonov sok, kokosovo mleko, vodo in svežo baziliko. Dobro zmešamo. 
Po okusu dodamo še kak listič bazilike.

Če se nam zdi premalo sladko, lahko dodamo še žlico, dve sladkorja v prahu.

Vlijemo v posodo in pustimo v zamrzovalniku, da se strdi. Po dobrih 45 minutah 
sladoled premešamo, da razbijemo kristalčke.

Preden postrežemo, naj sladoled nekaj minut stoji na sobni temperaturi.

Namig: Zmes lahko vlijemo tudi v modelčke za lučke.