Namig za sredin posladek: S praznične mize v arašidove piškote

Arašidovi piškoti so resda kalorična bomba, vendar so tudi nekaj posebnega! Odličen recept s spletne strani Betty Crocker. Uporabite preostanek Miklavževih arašidov, saj se jih ne splača predolgo hraniti. Postanejo žarki.

Sestavine:

• 250 g kremastega arašidovega masla
  
• 150 g sladkorja
  
• žlička jedilne sode
  
• žlička vanilje v prahu ali tekočini ali vrečka vaniljevega sladkorja
  
• jajce
  
• pol skodelice drobno mletih oluščenih, neslanih arašidov
  
• sol za posip (iz mlinčka)

Priprava:

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj, pekač obložimo s peki papirjem.
2. V veliko posodo damo arašidovo maslo, sladkor, sodo, vaniljo in jajce. Dobro premešamo z električnim mešalnikom.
3. V zmes vmešamo arašide, nato iz nje oblikujemo za oreh velike kroglice. Polagamo jih na pekač dovolj narazen in z vilicami v vsakega križkraž naredimo zareze. Ne pregloboko!
4. Piškotke blago potresemo s soljo in pekač porinemo v segreto pečico za 10-12 minut.
5. Pečene nekaj minut hladimo na pekaču, nato do konca še na mrežici.