Pivo? Ali craft?

Dolino ob Hublju je, kljub temu, da smo meteorološko že globoko v indijanskem poletju, danes oblivala prava poletna vročina. Ponudba butičnih pivovarjev je bila vremenu primerna. Dovolj je bilo poletnih izvedb craft piva za premostitev popoldanske vročine. In dovolj težjih, temnejših, za večerni hlad, ki je zavel z bližnjih gozdov.

Več sto obiskovalcev, navdušencev nad vse bolj priljubljenimi zvarki, sicer ni veliko v primerjavi s podobnimi "hip" dogodki v Ljubljani, je bilo pa zato vzdušje toliko bolj pristno. Tudi med pivovarji samimi, ki so bolj kot konkurenčnost izpostavljali skupno strast do varjenja najrazličnejših okusov.

Ponudba je bila za drugi festival, prvi je bil na ajdovskem pred tremi leti, ravno pravšnja. Lokalni heroj in organizator današnjega dogodka, Pivovarna Pelicon, pa za naslednjega, ki bo morda čez tri leta, morda pa že kaj prej, želi še večjo zasedbo. Predvsem balkansko.

Hrvaški craftarji so, denimo, uspeli zasesti že desetino pivskega trga in so zagotovo dober zgled našim, ki proti dvomestni številki šele capljajo. Sodelovanja v regiji so že zdaj močna, je pa pri mikropivovarjih, ko se je treba dobiti na enem mestu, vedno problem čas. Tega je, zaradi specifike posla, vedno premalo.

Današnji udeleženci priznavajo tudi to, da jih čaka še ogromno dela pri nadgradnji ponudbe. O tem smo se podrobno razpisali tudi v današnji Delovi temi in komentarju Denisa Pavliča.

 

                                                               Za povečanje kliknite na fotografijo.