- večja sveža repa ali dve manjši
- 2 krompirja
- manjši korenček
- sol
- poper
- muškatni orešček
- mleta kumina
- 2 žlici ocvirkov
Priprava:
- Repo olupimo in narežemo na kocke. V manjši količini slane vode jo skuhamo do mehkega.
- Krompir olupimo, korenje pa ostrgamo, narežemo in v drugi posodi v manjši količini slane vode prav tako skuhamo do mehkega.
- Vse kuhane sestavine potem združimo v enem loncu, popramo, začinimo z muškatnim oreščkom in kumino, po potrebi prilijemo vodo in zelenjavo pretlačimo, da dobimo gosto kremno juho.
- Posebej segrejemo ocvirke in jih nazadnje vmešamo v juho, da dobi značaj.
Namig: Po juhi postrežemo solato iz kuhane govedine, obogateno s kuhanim grahom, vloženo papriko, gobicami, kockami sira in drugimi dodatki po okusu.