Sredin namig za kosilo: Pirina enolončnica

Lahka enolončnica na delovni dan; priprava 10 minut, čas kuhanja 30 minut

Objavljeno
23. oktober 2015 14.28
PIRA
Mojca Koman
Mojca Koman
Sestavine:
pol kolerabe
pol zelene
2 korenčka
300 g zamrznjenega stročjega fižola
večja čebula
2 stroka česna
krepka pest pirine kaše
2–3 krompirji
lovor
sol, poper
po želji prekajeno meso ali klobase

Priprava:

Vso jušno zelenjavo po potrebi olupimo in narežemo na manjše kose. Stresemo v lonec in skupaj z narezano čebulo prav na hitro prepražimo.
Dodamo pirino kašo, kocke krompirja, po želji kos prekajenega mesa, lovor in prilijemo vodo. Pokrito kuhamo 20–30 minut. Solimo, popramo.
Tik pred koncem v enolončnico dodamo strt česen in jo ponudimo s kosom kruha. Po njej se priležejo pečena jabolka z žličko sladke smetane.