Tiskane izdaje
- 500 g testenin
- mali kozarček (80g) krepke tartufate (iz črnih tartufov) ali po okusu
- 2 žlici masla
- parmezan po okusu
Priprava:
- V visok lonec nalijemo vodo, jo zavremo, solimo in v krop stresemo testenine. Kuhamo jih minuto manj kot je napisano na embalaži.
- V globoko ponev damo maslo in pristavimo. Nad šibkim ognjem počakamo, da se maslo razpusti. Potem dodamo tartufato, premešamo in dodamo še kuhane testenine in zajemalko vode, v kateri so se kuhale testenine.
- Takoj ponudimo z veliko skledo sezonske solate, na primer radičevo s česnom in naribanim korenčkom.
Različica: Za krepak okus po tartufih pustimo tako kot je, po želji potresemo le z naribanim parmezanom. Za bolj nežno in kremasto omako pa dolijemo še sladko smetano.
