Tiskane izdaje
- večji sladki krompir
- 2 skodelici kuhane čičerke ali približno 400 g vložene
- 50 g pancete ali suhih klobas salam
- večji por, rožmarin, sol, poper
- pločevinka vloženega paradižnika
- 3 stroki česna, olje ali druga maščoba po potrebi
- Panceto ali klobase narežemo in stresemo v posodo. Po potrebi prilijemo malo olja in začnemo pražiti.
- Sladki krompir olupimo, narežemo na kocke, na kolobarje narežemo por in vse stresemo v posodo k praženi panceti. Pražimo dalje 2-3 minute.
- Zdaj dodamo paradižnik, solimo, popramo, začinimo s sesekljanim rožmarinom in pokrito kuhamo 15 minut, da se krompir zmehča. Po potrebi prilijemo vodo ali jušno osnovo, vendar ne veliko, jed naj bo gosta.
- Nazadnje vmešamo kuhano čičerko, strt česen in kuhamo še 5 minut, da se čičerka ogreje.
- Postrežemo z njoki iz zamrzovalnika in solato iz endivije s trdo kuhanim jajcem.
Nasvet: Čičerko namočite 2 dni prej in potem skuhajte do mehkega. Pozabljivci vzemite čičerko iz pločevinke.
Različica: Čičerko nadomestite s fižolom ali lečo. V trgovini je na voljo predpripravljena rjava leča, ki je kuhana že v 10 minutah.
Naredimo vnaprej: Seveda, jed lahko v celoti skuhate že prejšnji večer. Njoki so pa itak iz zamrzovalnika in bodo kuhani v nekaj minutah.
Če danes niste kuharsko navdahnjeni, na spletni strani gostilne.delo.si poiščete gostilno zase.
