Torkov namig za kosilo: Jajce na oko

• 200 g klobase poli
• 250 g sira za žar
• 2 čebuli
• timijan
• sol
• 4 jajca

Priprava:

1. Poli narežemo na manjše koščke, sir na kocke, čebulo pa na tanke rezine. Vse skupaj stresemo v dobro ponev.
2. Pristavimo in začnemo pražiti, da zadiši in se vse skupaj malce zapeče. Če je res nujno, dodamo malce maščobe.
3. Na koncu v ponev ubijemo jajca, da ostane rumenjak cel, in pustimo, da beljak zakrkne.
4. Solimo in začinimo s timijanom.

Namig: Ponudimo po blitvini juhi s kruhom in z bogato sezonsko solato s kuhano lečo.

Pa dober tek!