Torkov namig za kosilo: Kremna sirova juha s pivom

• 2 večja rdeča korenčka
  
• večji rumen korenček
  
• večja čebula
  
• četrt zelene
  
• žlička masla
  
• pol žličke gorčice
  
• sol, poper
  
• 7 dl vode ali jušne osnove
  
• 2-3 dl svetlega piva
  
• 75-100 g sira, ki se dobro topi (npr. gavda)

Priprava:

1. Čebulo, korenje in zeleno očistimo, narežemo in popražimo na maslu.
2. Zalijemo z vodo ali jušno osnovo in pokrito kuhamo 15 minut, da se zelenjava povsem zmehča.
3. Kuhano zelenjavo dobro pretlačimo s paličnim mešalnikom, potem začinimo z gorčico in kuhamo še 5 minut.
4. V juho prilijemo pivo, premešamo in odstavimo, da se malenkost ohladi.
5. Medtem naribamo sir.
6. Nazadnje v juho dodamo še nariban sir in premešamo, da se raztopi.
7. Po potrebi juho razredčimo, po okusu dosolimo, popramo in postrežemo. Po njej ponudimo njoke v paradižnikovi omaki z mortadelo in solato.

Pa dober tek!