Tiskane izdaje
- večja pločevinka vloženega fižola (450 g)
- 200 g testenin
- 100 g slanine
- večja čebula
- 2 žlici moke
- 3 stroki česna
- pločevinka vloženega paradižnika
- lovor, majaron, sol, poper
- žlica kisa
- nariban parmezan
Priprava:
- Čebulo drobno narežemo, slanino narežemo na kocke. Vse skupaj prepražimo v višji posodi.
- Dodamo strt česen, počakamo, da zadiši, nato potresemo z moko. Hitro pomešamo, dodamo paradižnik, lovor, prilijemo malo vode in kuhamo 5 minut.
- V juho stresemo fižol iz pločevinke, prilijemo vodo ali jušno osnovo, kolikor je potrebujemo, začinimo s soljo, poprom, majaronom, zavremo.
- V vrelo juho zakuhamo testenine in jih skuhamo na zob po navodilih proizvajalca.
- Nazadnje juho okisamo z žlico kisa ali rdečega vina in takoj ponudimo z naribanim parmezanom.
- Za posladek naj bo še topel puding s sladko omako iz jagodičja.
