Torkov namig za kosilo: Pečen treviški radič

• 4 glavice treviškega radiča
• 4 rezine kuhanega ali pečenega pršuta
• 100 g edamca ali gavde
• 1-2 žlici oljčnega olja za pekač

Priprava:

1. Pekač namastimo z oljčnim oljem. Pečico vklopimo na 180 stopinj.
2. Glavice radiča umijemo, ovijemo z rezino pršuta in položimo v pekač.
3. Prilijemo nekaj žlic vode, da se bo radič najprej malo podušil, in pekač porinemo v segreto pečico za 10 minut.
4. Medtem naribamo sir.
5. Vzamemo pekač iz pečice, radič potresemo z naribanim sirom in vrnemo v pečico še za 10-15 minut, da se sir raztopi in hrustljavo zapeče.