Dieta po meri posameznika

Izraelski znanstveniki z inštituta Weizman so potrdili tisto, kar je vidno že na prvi pogled; da je uspeh pri izgubljanju kilogramov z dietami pri različnih ljudeh zelo različen. Niti dva organizma se ne odzoveta povsem enako na isto vrsto hrane, kar je odvisno predvsem od presnove.

V raziskavo so zajeli osemsto ljudi in jim odmerili enak zajtrk, da bi jim izmerili raven krvnega sladkorja. Pokazalo se je, da so imeli sodelujoči različne vrednosti krvnega sladkorja, čeprav so zaužili enak obrok, kar pomeni, da določene vrste živil ne morejo biti že same po sebi zdrave za vsakogar, so poudarili. Ženski srednjih let s čezmerno težo, ki se je proti odvečnim kilogramom neuspešno borila z različnimi dietami, je krvni sladkor, denimo, skokovito narasel, ko je zaužila paradižnik, ki velja za zdravega. Prav po prepričanju izraelskih znanstvenikov so tudi glikemični indeksi živil različni za vsakega posameznika, so poročali v The Independentu.