Armadi navijačev slavnega kluba iz španske metropole je ostal v spominu zlasti po ambicioznem projektu v devetdesetih, ko je skupaj s stroko sestavil moštvo, ki je nato prekinilo kar 32 let dolgo sušo najbolj prestižne evropske nogometne lovorike. Svoj kapiital je tako Sanz vložil v prihode črnogorskega asa Predraga Mijatovića, izjemnega hrvaškega napadalca Davorja Šukerja, vodilnega strelca SP 1998, in Brazilca Roberta Carlosa, prvi med omenjenimi pa je bil junak amsterdamskega finala z Juventusom, ko je zabil gol odločitve za Realovo zmago z 1:0 in tako prvi evropski klubski naslov v Madridu po letu 1966.
Ko je slednji v pozno sinoči izvedel za njegovo smrt, ni mogel ustaviti joka. "Bil mi je kot drugi oče. Zakaj je odšel tako, ne da bi se poslovila," je dejal za madridski športni dnevnik Marca upokojeni nogometaš.
Sanz, ki je bil nekaj časa tudi lastnik Malage, je sestavil izjemno moštvo, pozneje tudi s Clarencom Seedorfom, Ze Robertom, Christianom Panuccijem, nemškim reprezentančnim vratarjem Bodom Illgnerjem, zasedba pa je nato dve leti pozneje vnovič osvojila naslov najboljše na stari celini. Toda navzlic omenjenima lovorikama se pri klubu niso znebili denarnih dolgov, zato so na volitvah izbrali novega predsednika: le nekaj tednov po slavju v ligi prvakov, poleti 2000, je predsedniško mesto prevzel Florentino Perez, ki še danes ohranja to funkcijo.